Silver

חומץ בלסמי של מודנה "כסף"​ מיוצר באמצעות תירוש של ענבים וחומץ יין , מיושן בחביות Durmast. יש לו טעם עגול ועז, חמיצות מאוזנת, צפיפות גבוהה. מוצר טבעי 100%, ללא כל קרמל, חומרי צבע או תוספים.
מצויין עם סלטי ירקות, חביתה, מוצרלה באפלו ועגבניות קפרזה, בשר צלוי, קרפצ'יו ובשר מבושל,  וסלטי פירות טריים.