KAAMTE

גבינה הולנדית בהשראת גבינות הרים צרפתיות מחלב בקר. תהליך ההבשלה של כ-26 שבועות מתבצע על קרשי עץ בסביבה חמימה המעניקה לגבינה את טעמה האופייני, המלא ומרקם הרך והקרמי.
גבינת Kaamté נבדלת בחוויית טעם עמוקה ומורכבת יותר, שנוצרת מתנאי ההבשלה החמים יותר, השונים מאלה של גבינות גאודה קלאסיות.