Acino Bianco

רוטב לבן המתקבל ממיטב ענבי ה-Modene Trebbiano, שהתירוש שלהם מתיישן לפחות 5 שנים בחביות עץ אפר. בעל טעם חמוץ מתוק, רך והרמוני, ניחוח עדין וחמיצות נמוכה.
דל קלוריות, המתאים לכל סוגי הדגים, על סרטנים, רכיכות וקוויאר. לשימוש גם בטיפות קטנות שנשפכו על פירות טריים וסלטי פירות.