קפרינלה

גבינת קפרינלה זו היא גבינת הרים פירנאית מארץ הבסקים.
צבעה שנהבי וקליפתה הטבעית חומה. לגבינה מרקם לח ומאוזן היטב, ארומה של חלב טרי וחציר ומליחות מעודנת. הקליפה האכילה מוסיפה לטעמה גוון אגוזי.
נהדר עם סובניון בלאן, שרדונה, מרלו, רוזה. מתאימה לכל מגש גבינות, לכריכים, לסלט, לפיקניק .