פניני בלסמי

פנינים קטנות ורכות, חמוצות מתוקות בעלות לב נוזלי המורכבות מחומץ בלסמי של מודנה, רוטב המתקבל מתירוש מבושל מענבי טרביאנו ולמברוסקו המיוצרים על ידינו, מיושן 6 שנים לפחות בחביות דורמאסט מעודנות.
מושלם להעניק מגע מעודן וטעים לכל המנות, הם מתאפיינים בטעם חזק, מתוק וחמוץ.
מומלץ עם כבד עוף, עוף מקורמל, בופלו מוצרלה ועגבניות קפרזה, בשר צלוי, גבינה טרייה ומבושלת, בגרסה 'מתוקה' על גלידות וניל.