פורם דה אמברט

ידועה בתור 'הגבינה הכחולה של אניני הטעם'. מגיעה בצורת קפסולה, מרופדת בתבניות אפורות/לבנות על קליפה דקה טבעית. פנים הגבינה בצבע שמנת המרקם עשיר ונימוח עם טעם עדין אגוזי, מה שהופך אותה לשותפה מושלמת ליינות משובחים שכן הטעם אינו אגרסיבי מדי.
Fourme d'Ambert היא ללא ספק אחת הגבינות העתיקות ביותר בצרפת מהכיבוש הרומי לפני כמעט 1,000 שנה. היא נוצרה על ידי הדרואידים והגאלים ביחד.