מורסיה אל וינו
גבינה מחלב עיזים מפוסטר מגזע Murcia-Granadina ושטוף ביין אדום מג'ומילה, בעל מרקם קרמי ואלסטי, טעם חומצי נעים, מעט מלוח וארומה עדינה. גבינה על טהרת החלב של עזי המורסיינה. לבנה מבפנים ואדמדמה-ורדרדה מבחוץ. מרקמה נימוח וטעמה מעודן חמוץ מתוק. נהדרת עם סובניון בלאן, שמפניה, קאווה, אורוויאטו, מרלו, בוז'ולה נבו. מתאימה למגש גבינות, להגשה עם לחם שיפון, לקינוח עם אגוזים.