ברי צרפתי

ברי היא גבינה רכה מחלב פרה הקרויה על שם ברי, האזור הצרפתי ממנו היא הגיעה (מקביל בערך למחוז המודרני של סיין-אט-מארן). צבעה חיוור עם גוון אפרפר קל מתחת לקליפה של עובש לבן. הקליפה נאכלת בדרך כלל, כשהטעם שלה תלוי במידה רבה במרכיבים המשמשים ובסביבת הייצור שלה. היא דומה לקממבר, שמקורו באזור אחר בצרפת. ברי מכילה בדרך כלל בין 60% ל-75% שומן חמאה, מעט גבוה יותר מקממבר.