אפנזלר שחור 4-6 חודשים

חווית טעם שונה באופן מפתיע: טיפול אוהב ותקופת יישון ארוכה של 4-5 חודשים יוצרים גבינה יוצאת דופן , עם גבישי גבינה עדינים וטעם ייחודי באמת. הגבינה הזו פיקנטית ומאוזנת היטב, אך עדיין קרמית וחלקה על החך. תענוג שחייבים לחוות כדי להאמין.