אליסמין - טחינה

כאמל השלמון, שף בעל נסיון רב במטבחי עילית (אמריקן קולוני, קינג דיוויד ומול ים) התמסר לייצור טחינה וחלבה בשיטות מסורתיות, בהיקפים קטנים.
כמויות הייצור הקטנות, ההקפדה על שומשום אתיופי מזן חומרה והשימוש בטחינה איטית באבני ריחיים יעודיות, מבטיחים מוצר מעולה בטעמו ובאיכותו.